Le mot de Sandra

Sandra nous explique pourquoi elle s’est proposée de nous faire déguster des vins d’Alsace

Privilégier le circuit court en réduisant le nombre d’intermédiaires et, ainsi, valoriser le producteur est le pourquoi de notre AMAP. C’est une des différences avec un achat au supermarché ou l’épicerie BIO.

Sensibiliser aux vins BIO, en biodynamie, et naturels en consommant ainsi moins de sulfites, Vous encourager à faire la différence entre un vin industriel et un vin artisanal en partageant avec vous mon intérêt pour le vin.

Découvrir du vin dans le plaisir, dans le partage sans prétention de ce qui est bon ou pas bon : à vous de trouver vos mots pour décrire ce que vous aimez, que ce soit une couleur, un fruit, un arbre, une musique, tout est permis !

Un voyage immobile à travers la France à travers son terroir

26ème distribution

La Nouvelle de Karotte suite à notre 26ème distribution – Le mois de décembre s’annonce riche en nouveaux producteurs avec Mélanie qui nous fera découvrir ses légumineux, Nathan et Cindy qui nous apporterons les produits de leur élevage de volailles. De plus, à l’initiative de Sandra, nous pourrons déguster les fameux vins d’Alsace et profiter des jus de raisins.

Mélanie – Légumineux de la Ferme Vivante 89.10

Une ferme à l’orée du bois…

Située au Nord de l’Yonne aux portes du Pays d’Othe, notre ferme est conduite en agriculture biologique.
Par à un assolement diversifié, des techniques culturales sans labour, un maximum de couverture des parcelles (paille, végétation,…), nous cherchons à nourrir la vie du sol et protéger son habitat.

Des productions de qualité…

De par nos engagements, nos produits sont sains, dotés d’une très bonne qualité nutritionnelle et transmettent nos valeurs éco-responsables.

Afin de vous en faire profiter, nous commençons la vente directe des produits de la ferme :
– Graines à consommer germées, crues ou cuites (Lentilles, Luzerne, …)
– Farines moulues à la meule de pierre par un autre paysan bio agréé pour la transformation (farine de blé, farine de seigle, farine de sarrasin, …)

 Pour aller plus loin, nous souhaitons développer l’élevage plein air sur l’exploitation. Un troupeau d’agnelles et brebis laitières Manech Têtes Noires est arrivé en juin 2018.